Foros Fairlight Jarre

El vino, esa bebida de los dioses que también nosotros los mortales podemos disfrutar. Ã,¿Cuáles son vuestras preferencias?

(http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/vino.jpg)

Depende del momento y de lo que comas con el vino, yo no puedo centrarme en un tintorro peleón de por vida sabiendo que hay vinos de aguja que van geniales con ciertos pescados. Es como preguntar si te gustan más los fideos o los macarrones, todo es pasta pero depende del momento y de lo que vayas a hacer con ellos.

No le veo mucho sentido a esta encuesta, mejor hubiera sido preguntar por clases de vinos, denominaciones, etc...

Coincido con Martenot, a mí en líneas generales me tira más el tinto, pero está claro que entre un tintorro y un exquisito blanco seco, siempre tiraré por este último. Vamos, que es una encuesta muy relativa.

Yo últimamente me inclino por los tintos de Ribera del Duero, jóvenes, sin tanto cuerpo y sin mucha graduación, o al menos no tanta como esos Rioja viejos, específicos para carnes rojas, casi "espesos"... Aunque siempre hay sorpresas, como un tinto mallorquín que probé este fin de semana, muy bueno.

En cuanto a Bodegas, me quedo con Carmelo Rodero y Protos para tintos; y para blancos, tiro para la tierra y me quedo con las D.O. de Daute-Isora y Valle de Güimar en Tenerife. Aunque aquí también se hacen tintos muy apreciables, como los de la Bodega El Monje.

Ah, y el que hace mi padre, por supuesto  :roll:

Tinto para asados de carnes, blanco para quesos, pescados y mariscos. Rosado para unos chatos con un pincho de tortilla.

Preferencias: vino denominación de origen de La Mancha, Cariñena, Penedés, Rioja, Valdepeñas, Jerez, Montilla, Ribera de Duero.

Cita de: Sigfrid von Schrinkblanco para quesos, pescados y mariscos.

Y rizando el rizo, blanco para quesos frescos y ahumados, y tinto para quesos "viejos" y curados.  :wink:

De todas formas, para mí una tabla con 4 ó 5 variedades de quesos acompañados por un buen tinto es una vieja fórmula que cada vez aprecio más...

Yo como buen gallego, me decanto por los vinos blancos, sobre todo si son de uvas albariño o godello. Pero también gusto de los vinos tintos, desde los clásicos vinos elaborados con tempranillo o garnacha, los de la uva gallega autóctona mencía, o las variedades foráneas como la cabernet sauvignon.

Para combinar con platos, a mi me encanta el tinto para las carnes y ciertos pescados, y el blanco para pescados en general, pasta, cremas... Aunque bueno, también depende de los métodos de cocción y de los productos que acompañan en la receta al alimento principal.

En cuanto a mis D.O. preferidas, destacaría Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Somontano, Rioja, Navarra, Rueda, Bierzo, Ribera del Duero, Penedés... También entre mis interesantes están los vinos de la tierra de la Mancha

Y como no, los finos de Jerez, y los Pedro Ximénez de Montilla-Moriles  :D

Y cuando me puedo permitir un caprichito, los Cabernet Sauvignon australianos son una auténtica delicia. :wink:

Cita de: Martenot
No le veo mucho sentido a esta encuesta, mejor hubiera sido preguntar por clases de vinos, denominaciones, etc...

El único objetivo de este post es poder charlar entretenidamente  sobre el mundo de la vitivinicultura, por encima del resultado de la encuesta. Yo escogí esta selección de tipos de vino sobre otro tipo, teniendo en cuenta las limitaciones que dan los foros phpBB. Comprendo que esta encuesta no es la que refleje de un modo fiel todo el mundo del vino, pero es lo que permite este foro.

Un saludo.

No me llevo muy bien con el alcohol pero me encanta el vino. Normalmente bebo tinto Rioja o alguno catalán.

El tema del vino esta ligado también al del aceite, vale, no te vas a meter un trago de aceite así por las buenas, pero vaya aceites que tenemos en españa, ese finillo Arbequino para las ensaladas  :oops:
Bueno, lo dejo que si no voy a acabar hablando de los tomates murcianos  :lol:

Cita de: Astropop
Bueno, lo dejo que si no voy a acabar hablando de los tomates murcianos  :lol:

Para tomates los "Raf" de Almería, nunca había probado un tomate tan delicioso.

Para mi tinto del Capravo con casera de limón.

Y si no hay casera... pues no svamos, qué cojones.  :D

Soy un inculto con respecto al mundo del vino, me den lo que me den le echo  refresco de limón, como ZZERO  :oops:

Pero me gustaría algún día probar un buen vino con la comida adecuada, a ver qué tal...

yo igual que el Atlante y Zzero soy un poco notas para esto del vino... A mi me sacan del calimotxo y estoy perdido... :oops:

A mi me gusta el tinto, pero con un vasito ya tengo los coloretes de borrachilla... Jijijiji, me sube un montón!!!

El tinto con un chori  :D

Cita de: Martenot

Cita de: Astropop
Bueno, lo dejo ke si no voy a acabar hablando de los tomates murcianos  :lol:

Para tomates los "Raf" de Almería, nunca había probado un tomate tan delicioso.

raf ?? eso no es una marca de comida para roedores y loros??

no me gusta el vino en general, pero si hay q tomarlo me decanto por un tinto de ribera del duero, somontano, rioja o cariñena.

tengo un colega q trabaja en una bodega de ribera del duero y a fuerza de q te regalen botellas acabas apreciándolo  :D

blancos, rosados... nada, no me van. prefiero un vaso de agua veri, sinceramente.

Recien veo este post, Y yo que soy tan fana de jarre , como del vino,Todos los fines de semanas unos cuantos de litros van a mi estomago, no por borracho, sino que me encanta el tinto!!!, y como los preparo.........Hoy a la noche en un asado con amigos y vino tinto!!

Paloías y yo nos hemos aficionado al Lambrusco: Buenítsimo!!

No está el Brut :roll:

Cita de: Alejandria en 29 de Diciembre de 2005, 01:13:16 AM
no me gusta el vino en general, pero si hay q tomarlo me decanto por un tinto de ribera del duero, somontano, rioja o cariñena.

tengo un colega q trabaja en una bodega de ribera del duero y a fuerza de q te regalen botellas acabas apreciándolo  :D

blancos, rosados... nada, no me van. prefiero un vaso de agua veri, sinceramente.

No estoy de acurdo, serás un poco sosa, pues el vino da vida y anima un mostón( siempre en la dosis adecuada) :-D

Cita de: ola-siempre en 02 de Septiembre de 2007, 04:07:57 PMNo estoy de acurdo, serás un poco sosa, pues el vino da vida y anima un mostón( siempre en la dosis adecuada) :-D

Aquí otro soso. El vino, como las medicinas, saben mal y para tomarlo cuando no quedan más cojones que hacerlo. Respeto a los que lo alaban mirándolo y olisqueándolo como si fuera un puto especimen de bicho raro, pero creo que tras tanto "somelier" de barrio hay más de un alcohólico anónimo escondido.

Está claro: Agua para todos.  :evil:

No soy un gran bebedor de vino pero en una buena comida me gusta tomar un buen caldo. Entre mis favoritos, Priorat, Rioja, Duero, aunque mi preferido ha sido siempre el Raimat Abadía. En cuanto a cavas, me pirro por un buen Torelló, un Juvé Camps y por supuesto mi preferido, el Mestres.

Por cierto, en esta tierra en la que me ha tocado vivir cada vez es más difícil encontrar un buen cava, ya que desde hace un par de añitos las bodegas y los centros comerciales han preferido apostar por los espumosos no catalanes. No hace ni un mes, para mi cumpleaños, fui a una bodeguilla a comprar una botella de cava y el tendero me dijo con tono desfasadamente altivo que él no servía cavas catalanes. De no haber sido tan estúpido le hubiera comprado una botella de espumoso no catalán, puesto que yo no soy tan descerebrado como él y no me hubiera costado nada aceptar un cava desconocido, pero como fue tan imbécil me largué no sin antes recomendarle donde podía meterse la tienda entera.

Cita de: ola-siempre en 02 de Septiembre de 2007, 04:07:57 PMNo estoy de acurdo, serás un poco sosa, pues el vino da vida y anima un mostón( siempre en la dosis adecuada) :-D

Por cierto, no creo que lo opuesto a beber vino sea ser soso. En la vida hay de todo y cada uno se la toma como quiere. Yo mismo soy un gran consumidor de coca cola y no por eso me considero un soso, ni un yanqui, ni nada por el estilo.

Vas un poco fuertecillo para ser un recién llegado, ¿no crees? Si éste es tu primer mensaje no quiero ni imaginar cómo postearás dentro de unos cuantos cientos de mensajes. Al menos preséntate.

Me he acordado de una escena de "El Hijo de la Novia", donde el gran actor RICARDO DARÍN, en su papel de hostelero, dice "y además del tinto también un par de cajas de vino blanco, que siempre los hay con mal gusto".  :-D

Cita de: M A R T E N O T en 03 de Septiembre de 2007, 12:36:39 AMNo hace ni un mes, para mi cumpleaños, fui a una bodeguilla a comprar una botella de cava y el tendero me dijo con tono desfasadamente altivo que él no servía cavas catalanes.

Joder, MARTENOT, estoy empezando a pensar que no es casualidad que te cruces con todos los capullos anticatalanistas de Almería y provincia.

Cita de: ola-siempre en 02 de Septiembre de 2007, 04:07:57 PM

No estoy de acurdo, serás un poco sosa, pues el vino da vida y anima un mostón( siempre en la dosis adecuada) :-D

Ya tenemos Brut* :roll:

*"O cuando a Asterix i la vuelta a la Galia ante un legionario (pobres como recibian), que queria pararles, i :
Asterix: "brut"
Obelix: "brut?" (sacando una botella de cava del saco)
Legionario: "brutus" (después de recibir el corchazo)"

Estoy buscando la imagen :-D

http://www.ucm.es/BUCM/revistas/cps/1131558x/articulos/RASO9999110057A.PDF  :lol: bah, sólo encuentro rollos, pero me encantan :roll:

Cita de: ZZERO en 03 de Septiembre de 2007, 12:44:24 AM

Joder, MARTENOT, estoy empezando a pensar que no es casualidad que te cruces con todos los capullos anticatalanistas de Almería y provincia.

Es que por aquí los hay a patadas, Zzero, créeme. Y no son solo anticatalanes: poco antes de empezar agosto, a un compañero de mi mujer le escupieron en la cara en plena calle por llevar debajo el brazo un ejemplar de El País. El escupitajo iba acompañado de un grito al estilo de "rojo de mierda".

Es lamentable, pero cada vez hay más mierda por aquí y me jode porque están dejando la imagen de los almerienses peor de lo que estaba.

Cita de: M A R T E N O T en 03 de Septiembre de 2007, 01:02:00 AMEs lamentable,

Muy lamentable, y despreciable esas conductas y las personas con esa conducta...

Cita de: M A R T E N O T en 03 de Septiembre de 2007, 01:02:00 AM

Cita de: ZZERO en 03 de Septiembre de 2007, 12:44:24 AM

Joder, MARTENOT, estoy empezando a pensar que no es casualidad que te cruces con todos los capullos anticatalanistas de Almería y provincia.

Es que por aquí los hay a patadas, Zzero, créeme. Y no son solo anticatalanes: poco antes de empezar agosto, a un compañero de mi mujer le escupieron en la cara en plena calle por llevar debajo el brazo un ejemplar de El País. El escupitajo iba acompañado de un grito al estilo de "rojo de mierda".

Es lamentable, pero cada vez hay más mierda por aquí y me jode porque están dejando la imagen de los almerienses peor de lo que estaba.

Madre mía, yo es que lo flipo...  :-o

Después de haber hecho un curso de cata, ver todos los programas de 'En clau de vi', y grandes charlas con un coleguillla enólogo he llegado a la siguiente conclusión: los vinos se dividen en dos grupos: los que me gustan y los que no. Ya puede valer la botella 36 euros, que si rasca en la garganta va al segundo grupo.

Por cierto, para los que no les gustan los blancos: probad Abadal Picapoll (dificil de encontrar fuera de Cataluña, y cuesta sobre los 6 euros  :wink:, pero es buenísimo), Walfraud y Milmanda de Torres, y cualquier Rueda de más de 4 euros.

Por cierto Martenot, lo tuyo ya es de más paciencia que Job  :|

Vaya, ha habido un reflote de este interesante tema...

Sobre mi anterior post, del que ya distan 2 años, comentar que he descubierto hace ya un tiempo los tintos de Somontano (Huesca), los cuales tomados "a la ligera" (en aperitivos, picoteos, etc...) resultan exquisitos. Me gustan mucho las uvas usadas casi al 100% en los vinos de Somontano: Cabernet-Sauvignon y Merlot. Hay por ahí un "Viñas del Vero" Roble 2006 que es una delicia...

Y otro descubrimiento: "El Castañar", un vino de "poca tirada", que sólo se puede encontrar en ciertos restaurantes de Toledo, D.O. La Mancha; hacía tiempo que no probaba un vino tan exquisito... de hecho hace pocas semanas volví a Toledo, y sin duda una de las razones era volver a degustar el bendito néctar en el magnífico restaurante "La Abadía".

De paso, comentar que cierta forera que decía que no le gustaba el vino, ha cambiado en algo su opinión...  :roll:

Cita de: LeSoleil en 11 de Septiembre de 2007, 12:42:41 AMDe paso, comentar que cierta forera que decía que no le gustaba el vino, ha cambiado en algo su opinión...  :roll:

Espero que no se haya ido al otro extremo, porque luego pasan cosas...

http://www.youtube.com/watch?v=VWGbphSyGyo

esto...ejem. ¿vino?. ¿qué es eso?...... :-D

Estooo.... la bebida de los dioses.... o algo así... o eso era el cacao?  :roll:

Cita de: Astropop en 12 de Septiembre de 2007, 05:01:52 PM
Estooo.... la bebida de los dioses.... o algo así... o eso era el cacao?  :roll:

Hombre la de Baco/dionisios si :-D

Cita de: zopa en 11 de Febrero de 2007, 02:17:28 AM
Paloías y yo nos hemos aficionado al Lambrusco: Buenítsimo!!

yo pienso que mucha gente, confunde el vino, con las borracheras,y como todo, todo tiene su punto... el vino como tal ,es vida sobre todo el tinto es bueno para el corazón para las digestiones ( claro está q no hablamos de alcoholicos) a mi gusta pero no por eso, voy a ser borrachina,,, todas las cosas tienen su justa medida...
hay de muy buenos y de normales.

Cuñu, ¿y se puede saber por qué citas a ZOPA?.  :?

Cita de: ZZERO en 13 de Septiembre de 2007, 02:46:20 PM
Cuñu, ¿y se puede saber por qué citas a ZOPA?.  :?

Por que habrá leído alguno de los posts que pongo los sábados por la noche...  :-D